Plus que toute autre production agricole, le Vin sans cesse dépasse ses frontières: objet culturel, fait social, matière littéraire et poétique... Dès lors pourquoi ne pas élargir le scope de notre regard et tenter de penser le vin dans ses grandes largeurs? Patrice est le penseur et commence par un sujet fondamental: le Vin doit-il être bon ou beau?