McDonald's a voulu se mettre en phase avec son temps en proposant à ses clients un nouveau burger, le "Mc Plant". Comme son nom l'indique, il s'agit d'un produit végétarien, fait à partir de viande végétale.

Il s'agit donc d'une "fausse viande", élaborée à partir de protéines de riz et de petits pois. Pour ne pas effaroucher sa clientèle, l'enseigne a voulu faire de ce burger un mets appétissant, présenté à peu près de la même manière que ses autres spécialités.

En effet, le Mc Plant servi aux consommateurs devait les séduire avec sa "galette juteuse à base de plantes", le tout servi sur du pain chaud au sésame. Par ailleurs, toutes les garnitures habituelles sont présentes.

...Qui rencontre un succès très mitigé

De quoi se lécher les babines ! Du moins en principe. Car le succès n'a pas été au rendez-vous. Au point que McDonald's a dû retirer le Mc Plant de ses menus dans plusieurs restaurants.

C'est notamment les cas aux États-Unis, où l'on ne peut plus se faire servir ce burger végétarien. L'enseigne voulait fidéliser une nouvelle clientèle, qui n'aime pas la viande. Le pari est manqué, du moins pour l'instant.

Elle voulait aussi rattraper son retard sur des concurrents qui avaient franchi le pas bien avant elle. C'est notamment le cas de Burger King, qui proposait un burger végétarien à ses clients depuis 2019.

Alors pourquoi un tel échec ? En fait, ce burger n'est pas le seul à être délaissé par les consommateurs. En effet, l'ensemble des produits à base de "viande" végétale sont victimes d'une certaine désaffection.

Il est vrai qu'aux États-Unis, les fabricants ne peuvent pas insister sur la similitude de leurs produits avec la viande. En effet, les termes "viande" ou "steak" ne peuvent pas être utilisés pour désigner un produit végétal. Sans cet effet d'appel, il se vendra sans doute plus mal.

Par ailleurs, les clients végétariens ne sont pas très enclins à manger un burger végétal dans un restaurant McDonald's. Ils savent en effet qu'il sera cuit sur les mêmes grills que les burgers traditionnels.

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