Épisode 429 : Que va-t-on boire sur les terrasses cet été ? Sans jouer à Nostradamus, la réponse se trouve peut-être déjà sur les réseaux sociaux. Quelles sont les tendances ? Spritz, Ricard, Rosé piscine, Mojito ? Quelles sont les boissons les plus citées en ligne ?Attention, téléportation immédiate à l’heure de l’apéritif, de la farniente, de l’euphorie maximale, des cocotiers, du bord de la piscine, de la mer tyrrhénienne et même des côtes cubaines ..; Ce matin on vous transporte à l’apéro.Chaque été a ses modes. Musicales avec le fameux "tube de l'été". Vestimentaires avec son défilé de claquettes et puis évidemment il y a aussi des modes sur les terrasses. C’est la social Battle de l’été !Ricard, l'incontournable Francophone des terrassesDe nos jours, la marque Ricard est n°1 mondial des anisés6 avec plus de 40 millions de litres de Ricard vendus chaque année7.En ce moment vous ne pouvez pas louper leur campagne d’affichage «  Made In Marseille » avec des photos très marquées, des portraits de consols / serveurs / marseillaisMarque ultra patrimoniale de la région de Marseille.Sur instagram @ricardLe compte instagram aux 37k abonnés joue habillement avec les pichets vintage, la mixologie et l’UGC. On imaginer bien qu’il doit y avoir un paquet de taguage chaque jour.La marque joue à fond sur le côté iconique de ses verres, de ses pichets et de sa bouteille.Et heureusement qu’ils ont ça car on y voit que des moments de consolation, mais sans consos > Loi evin obligeAttention c’est un exercice difficile#ricard 102 K publications#pastis 160m#pastis51 3600Une tendance Google à la hausse en continu depuis 12 ans.De gros pics sur les étés 2012 et 2018, je crois me souvenir de grosses actions de com, notamment sur les plages et en affichage.Sur Pinterest, du vintageAperol Spritz le cocktail star des réseaux sociauxL'été 2020 n'y fait pas exception : l'Apérol Spritz sera encore sur toutes les terrasses. Le Spritz ou Aperol Spritz, pétillant, orangé, ensoleillé, s'est depuis quelques années déjà imposé comme un classique. A base d'un tiers d'Aperol (plus sucré) ou de Campari (plus amer), et de deux tiers de Prosecco (vin blanc pétillant italien que certains remplacent par du champagne), avec un trait d'eau gazeuse, le succès de la boisson aux accents transalpins ne se dément pas. C’est le roi de la terrasse !Mais si le Spritz est la mode depuis quelques années il commence à connaitre une petite baisse. Trop mainstream ? Déjà vu, déjà bu ?——#aperolspritz c’est 1,4 millions de publications sur Instagram#spritz c’est 1,2 millions de publicationsSi vous faites un tour du côté de Pinterest vous allez là aussi prendre une grosse dose d’orange. ——C’est quasiment un accessoire pour toute bonne influenceuse ou influenceur qui se respecte. Sans aucun doute le plus instagrammable des cocktails d’été !L’histoire de l’Apérol Spritz est folle.La recette remonterait à l'occupation autrichienne dans le nord-est de l'Italie au XIXe siècle. Mais ce n’est qu’en 2003 que le Spritz déboule réellement sur nos terrasses.A l’époques, l'Aperol est quasiment inconnu en dehors des frontières du nord-est italien, le groupe milanais Campari met l'alcool dans son escarcelle, sans imaginer son potentiel. Selon Bob Kunze-Concewitz, le patron de Campari : « Quand nous l'avons achetée, cette marque vendait quelques millions de litres, dans trois villes du nord-est de l'Italie: Venise, Padoue et Trévise, où en moyenne chaque habitant buvait cinq Spritz par jour »Le développement du cocktail Aperol Spritz c’est vraiment un cas d’école. Il y a une vraie stratégie de la part de Campari qui a investi massivement pour l’installer dans nos habitudes.En Italie, ils ont oeuvré avec méthode, ville après ville en ciblant systématiquement les 3 bars à la mode et en formant les barman à l’Art du Spritz.—Ensuite les réseaux sociaux ont pris le relai.Ce qui plaît aux clients? C'est servi dans de grands verres, c'est orange, il y a de la couleur, ça pétille, c'est frais... Et c’es