Pour fêter les 400 ans de Lafaurie-Peyraguey (16182018), Silvio Denz, propriétaire depuis 2014, organisait en décembre 2018 une dégustation mémorable autour de ce très grand liquoreux. Quatre siècles, ce n'est pas rien dans l'histoire d'un domaine! Collectionneurs et amis du maître des lieux, Jean-Jacques Dubourdieu du château Doisy Daëne (Barsac), l’œnologue Axel Marchal, journalistes français et étrangers… dix-sept personnes étaient conviées à déguster vingt-huit millésimes sélectionnés parmi quarante années de la première moitié du XXe siècle entre 1906 et 1945.
Alors que le sauternes ne connaît plus l'engouement qu'il rencontrait à cette époque, quel sens donner à ce type de dégustation? Nos contemporains auront certainement peu l'occasion de boire ce type de vin. Silvio Denz allait-il nous faire goûter en parallèle les très beaux vins qu'il produit actuellement?
Eh bien non! Ce grand amateur, fin collectionneur de vins âgés, sait que la grandeur d'un terroir se prouve sur le temps long. Il a préféré laisser parler la noblesse des plus vieux millésimes de Lafaurie-Peyraguey, des vins qui certainement ont motivé son achat
