Mâcher, la panacée pour bien digérer
« Prendre ses repas assis, dans le calme, en mastiquant bien et en étant à l’écoute de ses sensations est la clé pour faire disparaître ou au moins atténuer la plupart des problèmes gastro-intestinaux », assure la Dre Martine Cotinat, gastro-entérologue(1).
À commencer par les éructations (rots), qui sont le plus souvent constituées d’air avalé, stocké dans la poche gastrique et qui ne demande qu’à sortir. En plus, « bien mastiquer augmente la production de bicarbonate dans la salive et combat le reflux. Cela favorise aussi le contact entre les aliments et la salive, qui lance la digestion et limite la fermentation intestinale excessive ».
Le geste en + : pratiquer des exercices de relaxation et/ou de respiration avant de manger peut aider, car les éructations ont une origine nerveuse. On se méfie des chewing-gums, des boissons gazeuses et des bonbons durs à sucer qui font gober un maximum d’air.
Moins de gluten = moins de fatigue et de ballonnements
Différente de l’intolérance au gluten (qui concerne 1 % des Français), la sensibilité au gluten non coeliaque se caractérise par la survenue de symptômes digestifs (ballonnements, douleurs…) et
