Boulevard Auriol dans le 13e arrondissement de Paris. La pluie s’est invitée ce matin de décembre comme pour accentuer la froideur de ce quartier hérissé de barres HLM. À travers une grande baie vitrée bordée de verdure, une lumière chaude attire comme un aimant. Dans un grand local, mi-cuisine mi-salle à manger, s’affaire une curieuse brigade de marmitons. Tabliers beiges, bandanas vissés sur la tête en guise de toque, ils écoutent attentifs les consignes de Quitterie, la jeune maîtresse des lieux. Il est 9 h 30, ils ont trois heures pour concocter le menu du
