FOOD
“Pour moi, le côté visuel est très important. Les choses qu’on mange doivent être belles pour être attrayantes.”
Quand elle raconte son enfance, Zélikha Dinga déroule, sans s’en rendre compte, un fil conducteur : celui d’un appétit évident pour les desserts. Née et élevée à Paris, elle n’était pas destinée à devenir cuisinière. “” Sa gourmandise était pourtant déjà là et elle garde un souvenir particulier des pâtisseries “” qu’elle admirait longuement en vitrine : “” Dans la librairie de sa mère, elle dévorait aussi tout ce qui avait trait à Charlie et la chocolaterie ” À l’adolescence, elle s’y met plus sérieusement et son sens de l’hospitalité vient avec l’indépendance : “”
