NOS EXPERTS
JOËL DORÉ
chercheur en écologie microbienne intestinale, directeur scientifique de l’unité de recherche MetaGenoPolis à l’Inrae.
ANNE-SOPHIE ALVAREZ
scientifique et responsable communication 360 de l’unité MetaGenoPolis et du projet Le French Gut pour l’Inrae.
Les travaux sur ce qu’on appelait la flore intestinale (les termes « microbiote » et, parfois, « microbiome » ne sont apparus que plus récemment) ont pris un tournant majeur dans les années 2000-2010, grâce aux progrès de la biologie moléculaire et au séquençage à très haut débit des gènes. À l’aide de ces outils, on a de mieux en mieux analysé et décrypté les nombreuses espèces de bactéries qui colonisent nos intestins (elles sont largement plus d’une centaine). On a compris l’intérêt de la richesse et de la bonne santé de cette « flore », étudié les effets pervers de son déséquilibre (la dysbiose), scruté son impact sur la digestion, l’immunité, la lutte contre les explique Joël Doré, qui travaille sur le sujet depuis 40 ans.