2020 99-100/100
Grand fruit déjà très volubile, jaillissant, primesautier. Sans jamais forcer son talent, ce jeune étalon spectaculaire conjugue magistralement velouté et fraîcheur, volupté et profondeur.
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Grand fruit déjà très volubile, jaillissant, primesautier. Sans jamais forcer son talent, ce jeune étalon spectaculaire conjugue magistralement velouté et fraîcheur, volupté et profondeur.
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La vie à table à la fin du XIXe siècle: Théorie, pratique et historique de gastronomie moderne
de Chatillon-Plessis