C’est un paysage de collines et de vallons parsemé de reliefs granitiques qui abrite le vignoble de Gallura. À l’intérieur des terres, les parcelles de vignes sont entourées de forêts de chênes verts, de chênes-lièges et d’oliviers. Plus près de la mer, c’est la garrigue qui domine, surplombée par des massifs rocheux érodés par le vent et l’eau. La vigne est installée en pente douce, du niveau de la mer jusqu’à 500 mètres d’altitude.
Les sols qui portent le vignoble de Gallura sont essentiellement des arènes granitiques issus de l’altération du massif rocheux qui forme l’armature de la région. Ils sont majoritairement pierreux, de texture sablo-limoneuse, pauvres en matière organique, très drainants en surface mais de moins en moins en profondeur. Dans les bassins situés entre les reliefs, les dépôts sont plus fins et moins pauvres en matière organique. Et sur les flancs des vallées, on trouve des alluvions argileuses rouges.
CARACTÈRE GRANITIQUE
La Gallura affiche son caractère granitique. Pour autant, elle se distingue avant tout par son climat, plus frais et humide qu’ailleurs en Sardaigne. Sa pluviométrie est la plus élevée de l’île. De plus, le Monte Limbara (1 359 m) se couvre de neige en hiver et
