Juan Arbelaez
Le très médiatique chef colombien vient de publier un troisième livre «Recuerdame» (Éditions First), sous forme de carnet de voyage consacré à son pays d’origine. Il a imaginé quelques astuces originales pour une cuisine de fête.
Un apéro qui se démarque*. Un rosé Minuty passe très bien, et il existe beaucoup de vins pétillants naturels intéressants (Triple Zéro de Mont-Louis-sur-Loire) ou encore des cidres basques très peu
