Cuisine et Vins de France

LA GRANDE ÉPICERIE DE PARIS 100 ANS D’EXCELLENCE

On y rentre sans trop savoir quand on va en ressortir, tant la Grande Épicerie offre de merveilles. À la fois cave et épicerie fine, l’espace fourmille de références (30 000 par an avec un renouvellement de 15 % chaque année), sélectionnées après un sourcing méticuleux et curieux, pour offrir aux consommateurs une variété et une qualité de produits difficilement égalables. Aux prémices de ce temple de la gastronomie, le couple Aristide et Marguerite Boucicaut, commerçants

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3 INGRÉDIENTS max
POUR 4 PERS. • PRÉPARATION 25 MINUTES • CUISSON 10 MIN • FACILE • BON MARCHÉ VOUS DEVEZ ACHETER : • 600 g de petites pommes de terre nouvelles • 200 g de mini-brocolis (Bimi) • 125 g de petits pois écossés. VOUS AVEZ CHEZ VOUS : 2 cébettes • 3 c. à s
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POUR 4 PERS. Décortiquez des amandes fraîches pour en obtenir 150 g. Placez-les dans le bol d’1 mixer et versez 150 g de sucre blond. Ajoutez 25 cl de lait chaud et mixez le tout. Fouettez 4 jaunes d’œufs et versez le contenu du mixer dessus. Versez

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