Pour nombre d’entre nous, le petit déjeuner, c’est un peu tous les jours la même chose. Par facilité, souvent. Par manque de connaissances diététiques ou d’inspiration, aussi. « Il est assez difficile de changer nos habitudes », reconnaît Marina Ganivet, naturopathe. « On a une relation particulière au café, on adore les viennoiseries… Mais si l’on ressent de la fatigue ou des fringales dans la matinée, c’est que les bonnes combinaisons alimentaires n’étaient pas présentes au petit déjeuner. Il faut alors s’écouter et adapter ce repas en
