ESCAPADE GOURMANDE
La capitale de la région Grand Est, profite et pâtit dans le même temps de ce qui vient en tête dès qu’on l’évoque en termes de gastronomie. Pourtant, ici, on est bien loin du cliché pour touristes « choucroute, flammekueche et cigogne ». Cela serait dommage aussi de cantonner la ville à ses marchés de Noël. Elle qui abrite le siège du conseil de l’Europe, du Parlement européen, de la région Grand Est, un opéra qui propose toute l’année un programme riche et varié, de multiples musées, laboratoires et entreprises de haute technologie et égrène un agenda riche de manifestations culturelles. Verte et aquatique, elle offre un urbanisme composé de vieilles maisons typiques préservées et de bâtiments modernes globalement très réussis qui donnent l’heureuse impression de sans cesse osciller entre les siècles. Terre d’artisans, nous vous invitons à en découvrir quelques-uns.
L’ALSACE À BOIRE, À STRASBOURG
Tout est résumé dans le nom de l’établissement. Ici, on boit et on mange en direct d’Alsace. À deux pas de la gare, la cave à vins propose près de 200 références de vins d’Alsace, 30 bières et une trentaine de spiritueux. Tous les samedis, de 15 heures à 20 heures, les acteurs locaux viennent proposer leurs produits et les faire connaître. L’idée, vous l’aurez compris, est de faire découvrir le terroir et les savoir-faire locaux. Toute la semaine, vous pourrez vous familiariser avec la région à travers des dégustations à partir de 22 euros, et cinq vins pour s’initier. On se régale aussi autour de tapas, bretzels et de planchettes à la mode alsacienne bien sûr.
BISTROT COCO, À STRASBOURG
Son grand-père
