ui aurait pu prédire qu’un petit coléoptère de quelques centimètres tiendrait entre ses pièces buccales la solution pour sortir un pays de la bouse ? Ce qui ressemble à une fable est en réalité l’histoire de l’Australie et du développement de sa filière d’élevage. Tout commence en 1788, quand débarquent des animaux venus de Grande-Bretagne :, détaille l’entomologiste australien Bernard Michael Doube dans une étude publiée en 2017 par la revue Peu à peu, l’élevage s’est développé et avec lui le nombre de bouses déversées. se souvient Jean-Pierre Lumaret, professeur émérite à
