ien que vieillissante, la France compte 12 millions d’enfants scolarisés. Ils sont appelés à vivre dans un monde qui sera forcément différent demain. Pour repousser le spectre d’un futur insoutenable et asocial, certaines connaissances sont essentielles. Apprenons-leur à mettre leur curiosité et leur enthousiasme avec une dose abondante de bon sens. A ce titre, l’éducation alimentaire ne saurait demeurer l’éternelle grande absente des programmes scolaires. Deux tiers des enfants fréquentent quatre fois
