vant eux, la Savoie côté cuisine se résumait souvent à la fondue et au sacro-saint duo raclette-tartiflette. Depuis quelques années, ces divas du fromage ont dû faire la place à une petite nouvelle : la croziflette. Ce plat régressif est un peu comme une tartiflette en pleine crise d’adolescence qui aurait subitement décidé de sacrifer ses valeurs sûres – ses pommes de terre – contre le produit vintage qui redevient à la mode – les crozets. Ces petits bouts de pâtes de couleur gris-beige, tombés dans l’oubli depuis longtemps puis remis au goût du jour il y
