Le golfe du Morbihan UNE VIRÉE MADE IN BREIZH
Dans le golfe du Morbihan, c’est la mer qui décide. De s’évaporer et revenir 6 heures après ; de tournoyer dans de puissants courants visibles depuis la côte ; de donner à ses eaux translucides des teintes or ou rosées, bleues, vertes ou grises ; de ravir nos palais de ses poissons, crustacés et coquillages ; d’offrir son sel et ses paysages marins changeants dans un décor fascinant. Les habitants vous diront que la destination offre une qualité de vie incomparable, que le soleil alterne avec les nuages comme les marées et apportent tout leur charme. Ils revendiquent aussi quelques degrés de plus au thermomètre par rapport au nord de la région.
Un jardin posé sur la mer
Enfilez un coupe-vent et partez flâner le long des côtes, arpenter les plages et admirer les 42 îles du golfe, certaines habitées à l’année comme l’île aux Moines ou l’île d’Arz ; d’autres, propriétés privées qui se devinent à peine. La nature ici est préservée. On observe les oiseaux, on déguste des huîtres juste sorties de l’eau. Et comme le vent et les embruns donnent faim, on fait une pause avec les spécialités locales, flans, fars, sablés, quatre-quarts et l’incontournable kouign-amann. Découvrez aussi un royaume de gastronomie, loin du combo « bol de cidre-crêpe jambon-œuf », où la nature se retrouve dans des assiettes saines et digestes à l’instar de la tendance culinaire actuelle.
Le blé noir est roi
Pas de recettes salées ou sucrées sans sarrasin, véritable emblème culinaire au même titre que les produits de la mer. On les retrouve parfois mêlés dans des compositions très simples
