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  • Vital Food

    DO’S & DON’TS

    Dec 13, 2022 3 minutes

    Deux principaux risques sont à surveiller concernant les enfants à table : qu’ils s’étouffent avec des morceaux durs ou qu’ils ingèrent des aliments contaminés. Avant 3 ans,leursystème immunitaire n’est pas encoremature. Une bactérie pathogène qui,chez un adulte en bonne santé, seraitrapidement éliminée, peut rendreun petit sacrément malade. Alors,pour ne pas gâcherlafête,voiciquelquesues règlesàconnaître.

    NOTREEXPERTE

    •Agnès Mignonac, diététicienne etfondatricedu site La Table des enfants.

    LES CACAHUÈTES

    « Tout ce qui est petit et dur est à proscrire chez les jeunes enfants, car ils peuvent

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    Vital Food6 min de lectureDiet & Nutrition
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    Ceviche De Pulpo
    POUR 6 PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 40 MIN RÉFRIGÉRATION : 30 MIN Pour le poulpe : * 1 kg de poulpe * 1 branche de céleri * 1 gousse d’ail * 1 feuille de laurier Pour le ceviche : * 1 tomate (facultatif) * 1 oignon rouge émincé  * 15 cl

    Associés