Avant son départ à la retraite, Régis Camus, chef de cave le plus récompensé du siècle, longtemps gardien des caves des maisons Charles Heidsieck et Piper-Heidsieck, livrait ses impressions sur le travail accompli depuis la création de cette cuvée. Ancienne étiquette de prestige dans la gamme de Piper, Rare s’est récemment détachée de sa maison mère pour devenir une marque
