« Les spiritueux français sont par essence des produits haut de gamme »
Vous êtes à la tête d'un groupe de spiritueux artisanaux, dont la maison de cognac Frapin, vous dirigez la maison de champagne Gosset, et vous êtes également le président de la fédération française des spiritueux. Vous avez une vision large de cet univers. Comment se portent les spiritueux en France?
Le secteur est en forme! Il a bien résisté à la crise sanitaire, à la fermeture des bars, des hôtels et des restaurants durant de nombreux mois en 2020 et 2021. Mais si aujourd'hui, les chiffres sont positifs, l'environnement géopolitique oblige à se montrer nuancé. Les difficultés d'approvisionnement, notamment en matière sèche (bouchon, verre, papier), constituent actuellement le gros problème auquel la filière des spiritueux fait face.
Comment les spiritueux français sont-ils perçus à l'étranger?
Nous avons la chance d'avoir deux produits phares, qui sont tous les deux des produits d'assemblage, le champagne et le cognac. Aujourd'hui, le second représente les trois quarts des exportations de spiritueux. La vodka connaît également un beau succès. C'est un phénomène qui a commencé il y a une quarantaine d'années. Au début
