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  • La Revue du Vin de France

    Ces appellations qui visent le 100% bio

    Sep 28, 2022 1 minute

    « Ce fut un cheminement. Il a fallu cinquante ans, reconnaît Caroline Missoffe, vigneronne au Mas de la Dame et présidente de l'AOP. Depuis les vendanges 2023, Les Baux est officiellement la première appellation 100 % bio de France.

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