Saint-Émilion
L'été caniculaire a eu pour effet de ralentir, voire de stopper les maturités. Heureusement, les argiles du sol ont permis de constituer des réserves d'eau pour alimenter la plante, et une petite pluie mi-août a détendu les raisins. Les parties les plus argileuses du vignoble sont celles qui s'en sortent le mieux. La précocité de l'année a favorisé les cabernets mais a desservi les merlots, vite montés en alcool. K. V.
98/100
CHÂTEAU FIGEAC
C'est le dernier millésime vinifié dans l'ancien chai. Depuis la dégustation primeur, le fruit s'est refermé mais la salinité délicate d'un tanin précis et la profon deur solaire du vin nous font entrevoir un équilibre parfait pour la garde. 227,50 €
96/100
CHÂTEAU LARCIS DUCASSE
Partagé entre le plateau et la Côte Sud, le vignoble est abreuvé de sources qui distillent leur fraîcheur en sous-sol. Le charme du millésime enveloppe ce vin au profil savoureux, au tanin concentré. Nous aimons sa finale vigoureuse, dont ce 2020 ne se départit pas depuis le début. 96,50€
94/100
CHÂTEAU FONROQUE
Le cru s'appuie sur une fraîcheur très à-propos dans ce millésime. La biodynamie, l'exposition du vignoble et les argiles ont conféré une nature plutôt juteuse à ce 2020. Profonds, les tanins ne présentent aucune sécheresse. Prévoyez une garde moyenne à longue. 50,50 €
94/100
CHÂTEAU SOUTARD
Ici, le processus agronomique a été entièrement revu: arrachage et replantation, palissage, mode de taille, couverts végétaux, travail des sols, organisation humaine et approche bio… Les résultats sont probants. Car si le vin possède toujours une structure puissante, les derniers millésimes se distinguent par une plus grande précision et une plus grande pureté dans les saveurs. L'éclat du 2020 en témoigne. Le soin apporté à la vigne induit des
