Le yaourt k-philus
S’il est élaboré avec du lait de vache (parfois de brebis) ensemencé par des ferments lactiques Lactobacillus acidophillus, c’est bien là son seul point commun avec un yaourt classique. Car le k-phi-lus est ensuite chauffé à très basse température (37 °C, contre 45 °C pour un produit laitier traditionnel) pour favoriser les bonnes bactéries.
Chaque pot contient entre 30 et 50 milliards de micro-organismes (contre 1 milliard pour le yaourt classique). Fort de cette richesse en probiotiques, il est un allié de taille pour favoriser la
