Le melon, de l’entrée au dessert

Brochettes de melon et crevettes

(Pour 4 personnes)

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

■ 24 crevettes fraîches

■ 1 melon

■ 2 oignons nouveaux

■ 1 bâton de citronnelle

■ Quelques brins de coriandre

■ 1 morceau de gingembre frais

■ 1 piment

■ 1 gousse d’ail

■ 20 g de beurre demi-sel

■ 20 cl de lait de coco

■ 1 boîte de tomates pelées

■ 2 c. à soupe d’huile d’olive