Arches gothiques dessinées selon le nombre d'or, colonnes à chapiteaux sculptés, croisées d’ogives, magnétisme terrestre, ronde des astres, solstices… Bâtis par l'investisseur visionnaire Pierre Peyraud et le chef Jean-André Charial (L'Ousteau de Baumanière), les chais du château Romanin sont connus pour leur ésotérisme flamboyant.
Ceint d'un vignoble conduit en biodynamie depuis 1988, le bâtiment creusé dans la roche des Alpilles émerveille Anne-Marie et Jean-Louis» entre Saint-Rémyde-Provence et Eygalières, l'une des plus belles campagnes de France.
