Le rouget, un bonheur à cuisiner
Rougets marinés à l’aigre-douce (Pour 4 personnes)
Préparation : 15 min Cuisson : 2 min
■ 8 filets de rouget ■ 1 tomate ■ 1 tranche d’ananas ■ 1 citron vert (vert) ■ 4 chips de crevettes Suzi Wan ■ 1 c. à soupe de sauce soja salée Suzi Wan ■ 1 c. à soupe de vinaigre balsamique ■ 3 c. à soupe d’huile d’olive ■ Sel
■ Détaillez la tomate et l’ananas en dés. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre balsamique posez les filets de rouget côté peau. Arrosez-les de jus de citron vert, ajoutez 1 pincée de sel et 1 filet d’huile d’olive. Enfournez pour 2 minutes. ■ 1 cuillerée à soupe de dés de tomate et d’ananas. Placez 2 filets de rouget par-dessus et saupoudrez de chips de crevettes écrasées.
