Trop de poissons dans nos assiettes
l’avenir, nous mangerons sans doute moins de viande afin de réduire nos émissions de CO2 et de mieux utiliser nos ressources en terre et en eau. Mais, il nous faudra peut-être aussi réduire notre consommation de poissons. « Compte tenu de la pression exercée par la pêche et des effets désormais mesurables du réchauffement climatique sur l’océan, le consommateur européen va devoir modifier ses habitudes », confirme Didier Gascuel, directeur du pôle halieutique, mer et littoral à l’Institut Agro de Rennes et membre du Conseil scientifique des pêches de l’Union
