10 PRODUITS DE LA MER qui font du bien
Jun 02, 2022
3 minutes
PAR CAROLINE HENRY
1 Le gros sel sale et relaxe
es gros cristaux, souvent gris, sont obtenus par évaporation de l’eau de mer et ne sont ni lavés ni raffinés. Ils sont donc plus riches en minéraux et oligo-éléments que le sel de table. Très solubles, ils se dissolvent rapidement dans l’eau de cuisson et sont partiellement absorbés par les aliments (pâtes, riz, légumes, et toutes les cuissons « longues » à l’eau), ce qui les enrichit en micronutriments. À la fin
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