L’UKRAINE VERSION CUISINE
May 29, 2022
2 minutes
CHARLOTTE LANGRAND
OKSANA SYBYDLO/ ÉDITIONS
DE LA MARTINIÈRE
La cuisine est parfois politique. Et la diplomatie, gastronomique. Même si la guerre ne lui laisse aucune place pour s’exprimer en ce moment, la cuisine ukrainienne peut survivre au-delà des missiles. Ces jours-ci, ses recettes font irruption par le biais d’un beau livre, dont la publication et la traduction étaient actées avant le début du conflit : l’ouvrage collectif (La Martinière, 45
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