out le monde connaît la bergamote de Nancy, parfumée à l’huile essentielle. C’est la première confiserie de France à décrocher une IGP (indication géographique protégée). Cet agrume aromatise aussi le célèbre thé Earl Grey, l’un des Est-il arrivé dans les bagages des Croisés sous le nom ottoman de « bay armut » (la poire du maître)? Ou a-t-il embarqué, depuis les îles Canaries, sur les caravelles de Christophe Colomb en prenant au passage son nom dans la ville de Berga, en Catalogne? Une seule certitude: aujourd’hui, c’est en Calabre qu’on le cultive le plus.
