La tisane : une boisson tendance
Elle est obtenue par infusion d’une plante (feuilles, fleurs) ou par décoction (racines, tiges et écorces). « L’infusion est la méthode la plus utilisée pour la préparation de tisanes et la plupart des consommateurs se fournissent dans les commerces bio ou les pharmacies et chez les herboristes », constate notre experte.
Bienfaits
« L’infusion facilite l’élimination des déchets par les reins et permet de s’hydrater régulièrement, notamment pour les personnes qui ont du mal à boire de l’eau nature. Elle ne contient pas de caféine, contrairement au thé, et ne risque donc pas de perturber le sommeil. Riche en micronutriments et en principes actifs, on peut en attendre des bienfaits pour sa santé selon le type de plante utilisé », explique la diététicienne. En hiver, on privilégiera des tisanes ayant une action sur les affections respiratoires et la sphère ORL comme celles de thym (antiseptique), de romarin (expectorant), de gingembre (antinauséeux, en cas de gastro-entérite) ou de reine-des-prés (très efficace contre les maux de tête).
Mode d’emploi
Dans une tasse, versez l’eau bouillante sur le sachet ou sur une cuillerée à café de feuilles ou de fleurs. Laissez infuser environ 3 minutes. « Il y a des, précise Nathalie Négro. Demandez conseil au pharmacien, à l’herboriste ou à un phytothérapeute pour vous assurer de l’absence de contre-indication.
