Et si j’arrêtais de manger trop sucré?

Saviez-vous que le sucre est la principale source d’énergie de notre corps, en particulier de notre cerveau et de nos globules rouges? Plus qu’un simple carburant, le sucre est aussi un formidable activateur du circuit de la récompense: il booste la production de dopamine (hormone du bonheur) et de la sérotonine (aux effets sédatifs). C’est pourquoi il est parfois difficile de s’en passer. Notre cerveau comprend que les aliments sucrés nous réconfortent. « C’est un phénomène tout à fait normal, rassure Nathalie Negro, diététicienne-nutritionniste aux thermes de Brides-Les-Bains. Un problème survient lorsque l’unique source de récompense d’une personne devient l’alimentation, alors