LE RANCIO SEC le vin jaune
Grâce à une poignée de vignerons aussi passionnés que courageux menés par l’association Be Ranci et soutenus par Slow food, cet elixir catalan rouge, rosé ou blanc aux notes oxydatives séduit de plus en
LE MARCHÉ De Saison
POUR 4 PERS. • PRÉPARATION 25 MIN • CUISSON 40 MIN • FACILE • BON MARCHÉ • 8 artichauts• 6 oignons jaunes• 4 jaunes d’œufs• 30 cl de crème fraîche• 75 g de fromage râpé• 25 g de beurre• 2 c. à soupe d’huile d’olive• 2 brins de thym• Sel• Poivre 1. Ca
