UN CERVEAU À L’APPÉTIT MONSTRE
Jan 26, 2022
3 minutes
Fort de ses millions d’années d’évolution, le cerveau humain a maintenant triplé de volume, ses neurones se sont multipliés et leur activité synaptique a explosé. Cette métamorphose s’est accompagnée d’un véritable contrecoup énergétique : aujourd’hui, notre cerveau consomme 20 % de toute notre énergie ! Et ce, alors qu’il ne représente que 2 % de notre masse corporelle. Se pose alors une question pragmatique : comment nos aïeuls ont-ils fait pour assouvir un appétit
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