HENNEQUART CHAMPION DE L’OR NOIR
Jan 20, 2022
3 minutes
Par Audrey Levy
Photos Baptiste Giroudon
Dans un étang perdu au milieu d’une forêt de chênes et de bouleaux, de gros poissons aux reflets gris et jaunes, garnis d’écussons épineux, frétillent dans un immense filet tiré par sept hommes chaussés de cuissardes. En son fond, pas de carpes ni de brochets, mais 160 esturgeons de deux espèces différentes, le baeri et l’osciètre, pesant 8 à 10 kilos pour le premier, 15 kilos pour le
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