Châteaux Larrivet Haut-Brion et Les Carmes Haut-Brion Des cabernets très urbains
Dec 01, 2021
2 minutes
Texte et photos : Roberto Petronio
Bordeaux, les vins de la Rive gauche, Pauillac ou Margaux entre autres, sont déterminés dans leur expression par une présence dominante du cabernet-sauvignon, et ceux de la Rive droite, Pomerol ou Saint-Émilion, par le merlot. Mais qu’en est-il des vins des Graves, et plus précisément de ceux de Pessac-Léognan ? Là, l’idée d’un cépage ne vient pas tout
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