L’HIBISCUS
La culture de l’hibiscus sabdariffa (une des rares variétés comestibles parmi les milliers existantes), ou oseille de Guinée, se concentre en Afrique de l’Ouest. Elle est aussi commune en Égypte, Martinique, Thaïlande ou au Mexique… On parle de fleur mais, en réalité, seuls les calices sont commercialisés
