Dix ans biodynamiques au château Pontet-Canet
Premier cru classé du Médoc à avoir expérimenté la biodynamie, Pontet-Canet a longtemps fait figure d'ovni dans le paysage pauillacais. C’est sous l’impulsion d’Alfred Tesseron, son emblématique propriétaire, que les premiers essais débutent en 2004 sur 15 hectares de merlot. Dès l’année suivante, sous l'œil expert du directeur technique Jean-Michel Comme, la totalité de l’exploitation passe en biodynamie. Après une interruption en 2007 suite à une année délicate, Pontet-Canet est finalement certifié Biodyvin à partir du millésime 2010 (puis Demeter en 2014).
La dégustation organisée en octobre 2021 à la propriété par Alfred Tesseron et ses enfants Justine et Noé, qui reprennent la direction, nous a permis de mesurer l’impact de la culture biodynamique sur dix ans, une première dans un cru classé médocain.
