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  • Cuisine et Vins de France

    Boosteurs de forme ET DE MORAL

    Dec 01, 2021 2 minutes
    Catherine Gerbod

    LE ROOIBOS

    Originaire d’Afrique du Sud cette boisson s’est fait une place entre le thé et la tisane grâce à sa personnalité unique.

    RACINES PROFONDES

    Le rooibos est obtenu à partir d’un arbuste sauvage ou cultivé, du même nom, qui ne pousse qu’en Afrique du Sud. Il est appelé localement parce qu’il devient rouge lorsqu’il sèche. D’où le surnom de donné au rooibos et une confusion avec le thé alors qu’il n’appartient pas du tout à la famille botanique des théiers. Ses feuilles ont la forme d’aiguilles.

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