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  • Top Santé Hors-Série

    GARE AUX ALIMENTS ULTRA transformés

    Oct 14, 2021 4 minutes

    Aujourd’hui, une famille sur deux (46 %) a pour habitude d’acheter du tout prêt. Lasagnes, quiches ou pizzas À glisser dans le four, salade en sachet avec vinaigrette en bouteille, viandes marinées et poulet pané, crèmes dessert pour la touche sucrée… Ces produits « gain de temps », mijotés par l’industrie agroalimentaire depuis un demi-siècle, ont envahi les supermarchés. Mais beaucoup d’entre eux sont « ultra transformés ». Ils représentent désormais 73 % des produits industriels étiquetés-emballés : de quoi scruter notre Caddie avec un œil attentif…

    C’EST QUOI, UN ALIMENT ULTRA TRANSFORMÉ (AUT)?

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