10 IDÉES pour assaisonner (PLUS) SAINEMENT
Il apporte 0,09 g/100 g de sodium (ainsi que du potassium, des vitamines, des minéraux, bref, du goût), alors que le sel de table renferme 38 g/100 g de sodium. Quand on sait que l’excès de sodium fait grimper la tension artérielle et le risque de maladies cardiovasculaires, le changement s’impose. Gare à ne pas confondre sel de céleri et sel au céleri: le deuxième, vendu en magasin, est composé à 90 % de sel. On
