Avec des mirabelles de Lorraine… …je cuisine
Un ceviche de daurade aux agrumes
écoupez extra-frais en cubes de 2 cm de côté. Déposez-les dans un saladier, salez, poivrez, arrosez du jus de du jus avec leurs zestes et du jus d’ Dans un bol mélangez avec haché finement. Versez sur le poisson, mélangez et placez 30 min au frais. Répartissez le poisson mariné dans 4 assiettes, ajoutez ouvertes en deux et dénoyautées, émincé en fines lamelles, les graines d’ Arrosez de marinade et décorez de effeuillés.
