Une source intarissable de beaux vins de terroir
Plus que jamais la Vallée de la Loire nous enchante avec les nouveaux visages que nous découvrons chaque année. Fabien Brutout à Vouvray, Laura David à Montlouis, Isabelle Pangault en Touraine, Vanessa Cherruau (château de Plaisance) en Anjou, Caroline Meurée et Hervé Malinge (domaine des Sables Verts) à Saumur-Champigny, Marius Tabordet à Pouilly-Fumé, Pierre-Henri Gadais (domaine de la Combe) en Muscadet… Ces jeunes talents, dotés d’une envie infinie de façonner des vins de terroir, méritent un coup de chapeau pour leurs premiers millésimes. Boire leurs vins relève du pur plaisir, mais aussi d’un acte de soutien à ces nouveaux venus dont la récolte a été une fois de plus ravagée par le gel.
Les plus anciens ne sont pas en reste. Un tas de vignerons plus capés nous régalent toujours autant. Parmi eux : Gilles Bonnefoy (La Madone) en Côtes du Forez, Stéphane Sérol en Côte Roannaise, Daniel Crochet à Sancerre, Yannick Amirault à Bourgueil, Jean-Pierre Vaillant (château de Villeneuve) à Saumur-Champigny ou encore Thierry Michon (domaine Saint-Nicolas). Leurs cuvées présentées ne dépassent pas les 14 euros. Opter pour des magnums sera d’ailleurs notre conseil le plus avisé !
LA SÉCHERESSE N’AURA PAS RAISON DE LA FRAÎCHEUR
Le millésime 2019, aux volumes amoindris par le gel, révèle de fascinants équilibres, notamment pour les cabernets francs aux superbes maturités et d’une fraîcheur garante de leur harmonie dans les années à venir. Les blancs pouvaient plus facilement basculer dans un excès de richesse, mais les plus beaux séduisent par leur intensité et leur concentration séveuse. Les 2020 s’affirment à ce stade avec plus de souplesse et moins de profondeur. Ils commenceront à s’ouvrir dès l’année prochaine. Ils sont d’une étonnante fraîcheur dans ce millésime pourtant marqué par une sécheresse historique.
Une fois de plus, notre dégustation à l’aveugle confirme une présence croissante de cuvées certifiées bio ou en biodynamie. Ces modes de culture semblent être une évidence naturelle pour tous les jeunes qui s’installent.
CÔTES DU FOREZ
Prix maximum fixé à 14 €
91/100
LA MADONE
• Gamay sur Volcan 2020
Approche précise du gamay saint-romain sur sols basaltiques et volcaniques. Tout est parfaitement mené pour dévoiler une trame pleine de vitalité et des tonalités florales enivrantes. 12,50 €
89/100
VERDIER-LOGEL
• la Volcanique 2020
Un an de bouteille permettra à ce vin de détendre sa structure ferme et d’estomper la réduction pour en révéler les belles épices et la réglisse. 9 €
88/100
CLOS DE CHOZIEUX
• Terroir Basaltique 2020
Un fruit à la fois pulpeux et concentré se développe en offrant une sensation de myrtille. La richesse solaire traduit le millésime. Excellent rapport prix/plaisir. 6,80 €
88/100
STÉPHANE RÉAL
• Aquarelle 2020
N’hésitez pas à carafer ou à attendre encore un an ce 2020 sombre et tendrement fruité. Ses tanins serrés s’assoupliront sur des grillades. 7 €
CÔTES D’AUVERGNE
Prix maximum fixé à 14 €
89/100
BENOÎT MONTEL
• IGP Puy de Dôme 2020
Un assemblage de chardonnay et de sauvignon tout aussi original que délicieux avec ses notes d’aneth et de fenouil et sa bouche bien en chair. Très belle expression du fruit. 9 €
89/100
GILLES PERSILIER
• Celtil 2020
Un rouge virevoltant, pas d’une grande précision mais sa sincérité réglissée et épicée séduira une bonne terrine de campagne. 9 €
88/100
LES CHEMINS DE L’ARKOSE
• Les Dômes 2020
Un gamay tout en
