L’escargot petit-gris, si français!
Toute une histoire
e petit-gris est le plus répandu des escargots. Bien préparé, il se révèle plus tendre et plus goûteux que le gros-gris. Les hommes préhistoriques en mangeaient déjà et montaient les coquilles en colliers. Au Moyen Âge, la bête à cornes permettait de
