Rosés du Languedoc : notre panier de flacons croquants pour préparer l’été
91/100
CHÂTEAU OLLIEUX ROMANIS
Corbières Alba 2020
On relève de subtiles notes de pamplemousse, de poivre blanc et de fleurs de printemps dans ce rosé à la couleur claire saumonée qui pourra se placer à table aux côtés de poissons crus. En bouche, le vin est cristallin, doté d’une finale sapide.
15 € // Bouteilles/an : 10 000
90/100
CHÂTEAU COUJAN
Saint-Chinian Tradition Rosé 2020
La belle teinte soutenue des rosés de mourvèdre (65 % de l’assemblage) donne du tonus à la dégustation rien qu’à les regarder. Enfin un rosé de couleur ! Le nez à l’unisson, puissant et dense, introduit un vin à la chair d’une grande richesse sur une finale légèrement poivrée et tannique.
8 € // Bouteilles/an
