NUTRITION
Un aliment au goût acide est-il forcément acidifiant ?
L’exemple le plus flagrant est celui du citron. En dépit de son goût très acide, il exerce une action alcalinisante sur l’organisme quand il est digéré. Le citron fait
LES NUTRIMENTS CLÉS De L’immunité
« Elle est intéressante en prévention car elle participe à la synthèse des anticorps, mais aussi après une infection, car elle aide à mieux récupérer, combat la fatigue et le stress oxydatif », explique la Dre Laure Martinat. La vitamine C favorise é
