LES DOMAINES ÉVALUÉS SUR LEUR SEULE CUVÉE TRADITION

Tous ces domaines produisent des cuvées spéciales les grandes années, c’était le cas pour 2016 mais ils n’en ont pas produit en 2014. Ces domaines nous ont donc présenté leur cuvée tradition dans les deux millésimes. À noter : le château de Beaucastel, qui a produit la cuvée Hommage à Jacques Perrin en 2014, ne l’a pas présentée.

CLOS DU MONT-OLIVET

2016 : 18,5-19/20

2014 : 18,5/20

Le nez profond du 2016 mène vers des senteurs de garrigue, de thym et de cacao. Sa bouche dense délivre un fruit pulpeux dont la richesse conduit vers le fruit à l’eau-de-vie qui enrobe des tanins puissants mais idéalement intégrés. Ce très grand vin ira loin. D’une élégante complexité olfactive, le 2014 est resté puissant mais là aussi sa masse de fruit équilibre l’ensemble avec harmonie. Un vin ample, avec du fond, loin de son apogée. 25 € et 23 €

MAS SAINT LOUIS

2016 : 18,5/20

2014 : 18,5/20

Né sur galets roulés et safres, ce 2016 partiellement égrappé offre un bouquet somptueux qui évoque l’orangette. Derrière cette aromatique fine, on découvre un vin à l’attaque soyeuse avec une matière veloutée mais