Saint-Pourçain Le petit joyau de l’Atlier
Le vignoble de Saint-Pourçain ne se dévoile pas aisement. Les centaines de parcelles qui le constituent sont disséminees dans le paysage de la Limagne bourbonnaise, entre bois, champs de céréales, prairies et villages. Pourtant, installées sur son flans ouest, les vignes dominen t le Val dAllier e l celui de Sioule, entre 250 et 350 mètres d'altitude, cn cotcaux ou sur les anciennes terrasses graveleuses des rivières.
Compte tenu de l'histoire géologique de la région. let vignerons ont à leur disposition des types de sots differents : argilo-calcaires, sablo-argileux ou granitiques. La Limagne correspond en effet à un ancien fossé d'effondrernent du socle granitique datant de l'Ère primaire, comble durant le Tertiaire par des sédiments détritiques, puis creusé par l'Allier et ses affluents au Quaternaire, avant d’etreenrichi par leurs dépôts alluviaux.
Cette palette de terroirs fait partie de l’identite de Faire d'appellation Saint-Pourçain et nonibreux soul les viliculteurs (1) et vignerons qui travaillent tous les types de cols. Comme dans le vignoble des Terres d'Ocre. à Châtel-de-Neuvre. Les Sept hectares autour du chai présentent des terres sablo-argileuses chaudes plutôt exposées au nord et plan-tees dechardonnay et depinot noir.bon équilibre soulignent Florent Barichard et son oncle Éric Nesson.
