« Un jour, nos insectes sauveront peut-être la planète »
« Nos ados en redemandent et adorent leur petit parfum de noisette »
Elle dit volontiers, en plaisantant, qu’elle n’a pas encore perdu d’amis. Car, si vous prenez l’apéro un jour chez Virginie, il n’est pas exclu qu’elle vous serve un bol de vers déshydratés. assure cette mère de deux enfants. Toute la famille raffole aussi de son burger « écoresponsable » dont la farce est constituée à plus de 50 % de vers de farine non déshydratés, issus de l’élevage
